Niché au cœur de la ville, L'Instant Thé vous invite à ralentir. Thés du monde, pâtisseries maison et atmosphère apaisante vous attendent dans un écrin de verdure et de rose poudré.
L'Instant Thé depuis 2014
L'Instant Thé est né d'une passion simple : offrir un espace où le temps s'étire, où chaque tasse raconte un voyage. Fondé en 2014 par Hélène et Marc Fontaine, notre salon est devenu le rendez-vous des amoureux du thé à Bordeaux.
Nous sélectionnons nos thés directement auprès de plantations certifiées en Asie, en Inde et en Afrique, et nos pâtisseries sont confectionnées chaque matin par notre chef pâtissière Marie Delorme.
Du thé vert délicat au thé fumé corsé, de la pâtisserie légère au brunch généreux, chaque proposition est pensée pour sublimer votre moment.
Plus de 200 références soigneusement choisies : thés verts japonais, oolongs taïwanais, noirs de Darjeeling, blancs de Fujian, rooibos d'Afrique du Sud et infusions botaniques.
Financiers à la pistache, tarte à la bergamote, millefeuille vanille-rose, éclair au thé matcha… Toutes nos créations sont préparées chaque matin avec des produits locaux et de saison.
Notre formule signature : plateau de petits sandwichs concombre-menthe, scones clotted cream, trois pâtisseries au choix et théière de 40 cl. Un rituel anglais revisité à la française.
Le samedi et le dimanche de 10h à 13h, savourez notre brunch : croissants, granola maison, œufs pochés, fromages affinés, fruits frais et théière à volonté. Un moment à partager.
Offrez un moment de douceur : nos coffrets contiennent une sélection de 3 thés en sachet vrac de 50 g, une bougie parfumée à la bergamote et un carnet de recettes de pâtisseries au thé.
Anniversaire, baby shower, enterrement de vie de jeune fille, séminaire intimiste : notre espace peut accueillir jusqu'à 25 personnes en privatisation avec menu et décoration sur mesure.
Nos thés proviennent de plantations familiales certifiées Rainforest Alliance. Nous rencontrons personnellement nos producteurs chaque année lors de voyages de sélection.
Notre décoration apaisante, notre musique douce et nos canapés en velours sont pensés pour vous offrir un vrai moment de déconnexion au cœur de la ville.
Notre chef pâtissière, formée à l'École Ferrandi, confectionne chaque pièce à la main chaque matin. Zéro industriel, zéro additif, zéro compromis.
Emballages compostables, zéro plastique à usage unique, partenariat avec une épicerie solidaire pour les invendus du soir, électricité 100 % renouvelable.
Chaque premier samedi du mois, nous proposons un atelier d'initiation à la cérémonie du thé ou à la pâtisserie avec les thés. Ouvert à tous les niveaux, sur inscription.
Accès PMR, espace enfants avec livres et petits jeux en bois, terrasse acceptant les animaux de compagnie tenus en laisse. Tout le monde a sa place ici.
Plus de 1 400 avis 5 étoiles sur Google et TripAdvisor. Voici quelques mots de ceux qui ont poussé notre porte.
« Un havre de paix absolue. J'y viens tous les mercredis pour me ressourcer. La sélection de thés est impressionnante et les conseils du personnel sont toujours bienveillants et précis. »
« Nous avons privatisé le salon pour un baby shower et c'était parfait. L'équipe a tout coordonné, les pâtisseries étaient sublimes et les invitées ont toutes adoré l'ambiance. Je recommande sans hésiter. »
« L'Afternoon Tea est la meilleure expérience que j'aie vécue à Bordeaux. Les scones maison sont un pur bonheur, le thé Darjeeling de première flush était exceptionnel. Un retour en arrière dans le bon sens. »
« J'ai suivi l'atelier cérémonie du thé japonais et j'en suis ressortie transformée. Hélène explique avec une passion communicative. J'ai racheté deux thés en boutique le soir même. Merci pour ce moment rare. »
« Le brunch du dimanche est devenu notre rituel familial. Les enfants adorent les pancakes au thé matcha et nous adorons la terrasse ensoleillée. Un endroit rare où toute la famille se sent à l'aise. »
« J'ai offert un coffret L'Instant Thé à ma mère pour son anniversaire. Elle m'a appelée en larmes tellement c'était beau et pensé. La bougie bergamote en particulier était un vrai coup de cœur. »
14 rue des Fleurs d'Argent
33000 Bordeaux
À 5 min à pied des Quais
05 56 24 38 71
bonjour@linstant-the.fr
Tram A & B – Arrêt Gambetta
Parking Gambetta à 200 m