Poulets rôtis à la broche, viandes dorées au feu de bois,
saveurs généreuses du terroir français
ans de passion
& de savoir-faire
Fondée en 1987 par Marcel et Yvette Bourdel, La Flamme Dorée est née d'un amour profond pour la cuisine authentique et les produits d'excellence. Depuis plus de trois décennies, nous perpétuons l'art de la rôtisserie au feu de bois au cœur de Lyon.
Nos poulets fermiers Label Rouge, nos agneaux des Alpes et nos porcs du Morvan sont sélectionnés avec rigueur chez des éleveurs partenaires. Chaque pièce est marinée 24 heures avec nos herbes fraîches, puis rôtie lentement à la broche, jusqu'à la perfection.
Aujourd'hui, c'est Claire et Thomas, la deuxième génération, qui perpétuent cette flamme avec la même exigence et une touche de modernité qui enchante les papilles.
De la volaille dorée aux viandes caramélisées, chaque pièce est une célébration des saveurs. Disponible à emporter, en livraison ou sur place.
Nourri au grain, élevé en plein air. Marinade aux herbes de Provence, citron confit et ail rôti. Jus doré d'exception, peau croustillante à souhait.
À partir de 14,90 €Agneau IGP Alpes-de-Haute-Provence. Rôti lentement 4 heures au feu de hêtre, mariné au romarin frais, thym sauvage et moutarde à l'ancienne.
À partir de 28,50 €Porc élevé en liberté. Croûte miel-épices dorée, fondant en bouche. Accompagné de sa sauce au cidre et aux pommes caramélisées.
À partir de 18,90 €Canard de Barbarie élevé en Dordogne. Laqué au miel de lavande et au Grand Marnier, cuit à basse température pour une chair rosée et parfumée.
À partir de 32,00 €Gratin dauphinois à la crème fraîche, ratatouille du marché, pommes de terre sarladaises à la graisse de canard, légumes rôtis de saison.
À partir de 4,50 €Mariages, anniversaires, fêtes d'entreprise. Formules traiteur sur mesure pour 10 à 500 personnes avec service et installation inclus.
Sur devisNos éleveurs partenaires sont tous situés à moins de 150 km. Circuits courts, produits frais livrés chaque matin.
Bois de hêtre et de chêne sélectionnés. Une combustion lente qui confère aux viandes leur arôme inimitable.
Thym, romarin, laurier, sauge : notre potager maison approvisionne quotidiennement nos marinades et sauces.
Meilleure rôtisserie de Lyon 2019, 2021, 2023. Prix du Terroir Gourmand, distinction Gault & Millau.
Livraison à domicile en 30 minutes dans Lyon. Emballages isothermes pour conserver le croustillant.
Emballages biodégradables, tri des déchets, économie d'eau. Bilan carbone certifié compensé depuis 2020.
Le meilleur poulet rôti que j'aie mangé de ma vie, sans exagération. La peau est d'un croustillant parfait, la chair juteuse et les herbes donnent un parfum divin. Je viens chaque vendredi depuis 5 ans !
Sophie M. Cliente fidèle depuis 2019 – Lyon 3eJ'ai commandé le plateau Événements pour les 60 ans de ma mère. Un service impeccable, une présentation magnifique et des saveurs à couper le souffle. Tous les invités ont réclamé le contact !
Jean-Pierre L. Anniversaire familial – VilleurbanneLe gigot d'agneau est une merveille absolue. On sent immédiatement la qualité du produit et le soin apporté à la cuisson. Les pommes sarladaises sont également extraordinaires. Un vrai repas de fête !
Margaux & Pierre D. Dîner en amoureux – Lyon 6eJ'ai testé des dizaines de rôtisseries à Lyon : aucune n'arrive à la cheville de La Flamme Dorée. La régularité de la qualité est remarquable. Thomas et Claire ont su perpétuer l'excellence de leurs parents.
Alain R. Chroniqueur gastronomique – LyonService de livraison ultra-rapide et viandes toujours chaudes grâce aux emballages isothermes. Le canard laqué était absolument délicieux. Ma famille en redemande chaque weekend !
Fatima B. Commande en ligne – BronNous avons choisi La Flamme Dorée pour le repas de notre séminaire d'entreprise. 80 personnes ravies, zéro faux pas. Le buffet rôtisserie était spectaculaire, l'accueil chaleureux, le rapport qualité-prix excellent.
Nathalie C. Directrice RH – Entreprise lyonnaiseVenez savourer nos viandes dorées sur place, commandez à emporter ou faites confiance à notre service traiteur pour vos événements. Notre équipe est à votre écoute !
14 rue des Canuts, 69004 Lyon
Quartier de la Croix-Rousse
04 72 18 36 52
Commandes & Réservations
contact@laflammedor.fr
Devis traiteur sous 24h