Hangang vous invite à un voyage gastronomique au cœur de la Corée. Grillades au charbon, bouillons mijotés et saveurs fermentées — une expérience culinaire inoubliable dans un cadre haut de gamme.
Fondé par Jiyeon et Minho Kwon, anciens chefs du quartier de Mapo à Séoul, Hangang est né d'une ambition simple : partager la richesse et la profondeur de la gastronomie coréenne avec Paris. Chaque plat raconte une histoire, chaque recette est un héritage.
Gochujang, doenjang, kimchi maison, sésame de Jindo — nos produits arrivent directement des marchés de Séoul chaque semaine.
Nos tables sont équipées de barbecues intégrés au charbon de chêne pour une expérience samgyeopsal et galbi authentique.
Distingué par le guide Gault&Millau Paris 2023 et cité parmi les 10 meilleures tables asiatiques de la capitale.
Nos chefs sont formés en Corée et nos recettes sont fidèles aux traditions des différentes régions du pays, de Busan à Séoul.
Nous collaborons avec des producteurs franciliens pour nos légumes et viandes, tout en important nos condiments essentiels de Corée.
Notre chef exécutif Minho Kwon a travaillé dans des restaurants 2 étoiles à Séoul avant d'ouvrir Hangang à Paris en 2012.
Notre salle est décorée de tenues hanbok, de céramiques coréennes et d'éclairages tamisés pour un voyage sensoriel complet.
Salle privatisable jusqu'à 40 personnes pour séminaires, anniversaires ou soirées d'entreprise avec menu dégustation sur-mesure.
Commandez vos plats signatures à emporter en quelques clics. Nos menus sont conditionnés dans des emballages éco-responsables.
« Une expérience absolument magique. Le galbi était fondant à souhait et le service d'une bienveillance rare. On se croirait vraiment à Séoul. Je recommande sans hésiter. »
« Nous avons organisé notre anniversaire de mariage ici pour 30 personnes. L'équipe a été d'un professionnalisme exemplaire et les plats encore meilleurs que lors de nos visites habituelles. »
« Le Bibimbap Royal dans le bol de pierre chauffante, c'est tout simplement parfait. Le riz croustille au fond comme il se doit. Un détail qui prouve le souci du vrai. »
« J'ai voyagé 3 ans en Corée et Hangang est l'un des rares restaurants à Paris qui respecte vraiment les saveurs originales. Le kimchi maison est excellent, fermenté juste comme il faut. »
« Le makgeolli fraise était une révélation ! Et quelle ambiance — les lanternes, la musique douce, l'odeur du charbon de bois. On y retourne chaque mois sans hésiter. »
« Incroyable pour les végétariens ! Le Sundubu Jjigae végétalien est délicieux, et l'équipe est aux petits soins pour adapter le menu à nos besoins. Bravo pour cette attention. »
14 rue de la Paix Asiatique
75002 Paris — Métro Opéra (L3, L7, L8)
Mardi – Vendredi : 12h–14h30 | 19h–22h30
Samedi – Dimanche : 12h–23h00
Fermé le lundi
+33 (0)1 42 36 88 74
Du mardi au dimanche, de 11h à 22h
reservation@hangang-paris.fr
contact@hangang-paris.fr
14 rue de la Paix Asiatique, Paris 2e