Légumes de saison, viandes élevées en plein air, fromages fermiers et conserves artisanales. Nous cultivons avec passion une agriculture respectueuse de la terre et des hommes depuis 1987.
Notre histoire
Fondée par Marcel et Hélène Faure en 1987, la Ferme des Hautes Terres repose sur des valeurs simples : honnêteté, qualité et lien direct avec nos clients. Aujourd'hui, c'est leur fils Thomas et son épouse Claire qui perpétuent cette tradition avec le même amour de la terre.
Sur nos 42 hectares de prairies et potagers en agriculture biologique certifiée, nous élevons poulets, canards, porcs et vaches laitières dans le respect de leur bien-être. Nos maraîchers cultivent plus de 60 variétés de légumes anciens et modernes tout au long de l'année.
Ce que nous proposons
Tous nos produits sont disponibles à la ferme, sur nos marchés ou en livraison. Nous proposons différentes formules pour s'adapter à votre rythme et votre famille.
Paniers hebdomadaires composés selon les récoltes du moment. Légumes de saison, variétés rares, fraîcheur garantie cueillie le matin même de la livraison.
Bœuf, porc, agneau et volailles élevés en plein air sur nos pâtures. Vente à la découpe ou colis famille. Animaux nés et élevés sur la ferme, sans antibiotiques.
Fromages de chèvre et de vache affinés à la ferme : tommes, crottins, faisselles et yaourts au lait entier. Production quotidienne dans notre fromagerie artisanale.
Confitures, miel de nos ruches, légumes lacto-fermentés, terrines de canard et rillettes maison. Toutes nos conserves sont fabriquées selon des recettes familiales transmises depuis trois générations.
Œufs frais de poules élevées en plein air, ramassés chaque matin. Poulets, pintades et canards entiers disponibles chaque vendredi. Alimentation 100 % sans OGM.
Composez votre colis mensuel sur mesure : légumes, viandes, laitages et épicerie. Livraison à domicile dans un rayon de 40 km ou collecte à la ferme. Engagement sans durée minimale.
Pourquoi nous choisir
Chaque décision que nous prenons à la ferme est guidée par nos valeurs : transparence totale, respect du vivant et relation humaine avec nos clients.
Certifiés AB depuis 2008. Aucun pesticide, aucun engrais chimique. Nos sols sont vivants et nos cultures respectent les cycles naturels.
Nos animaux vivent en plein air toute l'année, avec de l'espace, de la lumière et une alimentation saine produite sur la ferme. Aucun élevage intensif.
De nos mains aux vôtres. Pas d'intermédiaire, pas de plateforme. Vous achetez directement au producteur, ce qui garantit fraîcheur et juste prix.
Emballages réutilisables, paniers consignés, bocaux récupérés. Nous visons le zéro plastique à usage unique et avons réduit nos déchets de 80 % en 5 ans.
Ce qu'ils en pensent
Des familles, des restaurateurs et des épiceries fines nous font confiance depuis des années. Voici leurs témoignages.
Abonnée aux paniers de légumes depuis trois ans, je ne pourrais plus m'en passer. Les produits sont d'une fraîcheur remarquable et la diversité des variétés m'a permis de redécouvrir le plaisir de cuisiner.
En tant que chef, je suis exigeant sur la qualité des matières premières. Thomas et Claire m'approvisionnent chaque semaine en légumes et viandes d'exception. Mes clients le ressentent dans l'assiette.
Nous avons organisé notre séminaire à la ferme pour une visite et une dégustation. Un moment inoubliable, authentique et chaleureux. L'équipe est passionnée et les explications sur l'agriculture bio très enrichissantes.
Venez nous voir
Notre boutique à la ferme est ouverte toute la semaine. Passez en direct ou commandez par téléphone et email. On adore recevoir nos clients !
1247 Chemin des Hautes Terres
07200 Saint-Julien-du-Serre, Ardèche
À 12 km d'Aubenas, fléché depuis le village
04 75 12 34 56
Lundi – Samedi, 8h – 19h
contact@ferme-hautes-terres.fr
Réponse sous 24h en semaine